あわ餅
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高知の母に「タケノコとイタドリを送って下さい」と手紙を出してから数日、早速送ってきてくれました。タケノコとイタドリとタラの芽と怪しい手作りジャム。
中でも私はイタドリが大好きで、高知にいる時は春になると産直市を覗いては買ってきて食べていたものでした。
こんな美味しいイタドリはなぜか全国で高知県でしか食べられてないとのこと。何でだろう~??
生で買うと皮を剝いてあく抜きしてと面倒なので、塩づけか下処理された物を買います。
ごま油で炒めてだし汁と醤油で煮るだけ。
夫は「美味しいけどくせになる程でもないな~」
と言うので「じゃあ私好きやから食べんといて」と言ったが
それでも横からちょこちょこ盗んで食べていたのでやっぱりくせになったよう。
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こんにちは。いつの間にか季節が変わって春になりました。
パソコンが壊れて新しいパソコンが来てまたそのパソコンまで壊れてと、パソコン環境が悪かったのと私の体調不良によりしばらくお休みしていました。ご心配をおかけしました。パソコンは以前修理に出たままですが、私の方はむらはありますが少しずつ体調は上向きです。
写真は私の住むアパートの隣の小学校に咲く桜です。
あまりにもきれいに満開だったので侵入して眺めていました。
今の季節は散歩するだけで楽しいですね。
競い合うように花を咲かせたり、芽を伸ばしたり生命力あふれる自然の姿に心打たれます。
明日は私は夜勤前ですが夫が休みなのでお弁当を持ってお花見に行きたいと思っています。
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